Nouilles de riz et citronnelle : toutes nos recettes

Name: En cuisine avec nos plus belles recettes à base de nouilles de riz
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: nouilles de riz

Fréquemment utilisées dans la cuisine asiatique, les nouilles de riz sont préparées en soupes, sautées ou en salade. Photo par Pxhere

Préparées à partir de farine de riz, les nouilles de riz sont particulièrement cuisinées dans l'est, le sud et le sud-est de l'Asie. Sans gluten, il en existe différentes variétés parmi lesquelles les vermicelles.

Pad thai, bo bun et autres bowl noodles n'auront plus de secret pour vous avec nos recettes aussi savoureuses que joliment colorées. Une véritable invitation au voyage qui ne laissera pas vos papilles indifférentes !

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Le mohinga est une soupe à base de poisson et de nouilles de riz, aromatisée entre autre à la citronnelle et considérée comme le plat national en Birmanie.

Laksa

Petite Cuillère et Charentaises

Originaire de Malaisie, c'est un plat entre soupe et pâtes que l'on trouve aussi ailleurs en Asie du Sud-Est. Elle appartient en réalité à ce que l'on nomme la cuisine "nyonya", cette gastronomie issue de la fusion entre les traditions culinaires malaises et celle venue de la migration chinoise.